loading...

Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    3 gün dakika
  • Pişirme Süresi:
    4-5 saat dakika

Malzemeler

1 bütün tavuk

Salamura İçin;

25g salamura tuzu

500 g su

1 tutam tane karabiber

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 adet enjektör

Et pişirme termometresi

 

 

Yapılışı

1.Aşama:500 g su içerisine 25 g tuz, sirke, tane karabiber. ocağa alınıp kaynatılır. Kaynadığında ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

2.Aşama:Tavuk ayaklarından bağlanır. İyice soğuyan salamura suyu enjektör yardımı ile tavuğun birkaç yerine batırılarak enjekte edilir.

3.Aşama:tavuk en az 1 gün boyunca buzdolabında dinlendirilir.

4.Aşama:Fırın 80-85 dereceye ayarlanır. Tel ızgara en üste konulur tavuk bir kanca ile ızgara teline takılır. Tavuğun yağının damlaması için en alta bir tepsi konulur.

5.Aşama:3-4 saat bu sıcaklıkta pişirilir. Tavuğun iç sıcaklığı termometre ile ölçüldüğünde 65-70 derecede olması gerekir. Tavuk istenilen sıcaklığa geldiğinde fırından çıkarılır.

6.Aşama:Tavuk 15-20 dakika kadar dinlendirilir.

7.Aşama:Fırın sıcaklığı max derecede fanlı ayarda ısıtılır. Tavuk tekrar fırına konulur dışı nar gibi kızarıp çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 7-10 dk kadar pişirilir.

Çıtır derili tavukhazır herkese afiyet olsun.

loading...


Related news

  • Adidas Originals Serisinin Yeni Yüzü Kendall Jenner Oldu
  • Evde yapılabilecek kolay tatlı tarifleri
  • Gut hastalığı ağrısı nasıl geçer ile Etiketlenen Konular
  • Barbunya Pilaki Tarifi
  • Söz İçin Tesettür Elbise Modelleri 2019

  • Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır


    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır

    Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır