Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma
Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma Malzemesi:
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 500 gr kuzu ciğeri
  • 2 kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Bir tutam maydanoz
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber

Pilav Malzemesi:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:
Kuzu ciğeri iri parçalar halinde kuşbaşı doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca ciğerleri ekleyip orta ateşte soteleyin. Kuru soğanı piyaz şeklinde doğrayıp ciğerin üzerine alın. Soğanlar suyunu bırakıp çekene kadar biraz soteleyin. Pul biber ve tuzu ekleyin, karıştırıp her tarafına dağılmasını sağlayın. Maydanozları ince kıyıp tavaya ekleyin. Tavayı ocaktan alın. 

Pilavı için önceden parmak dayanacak kadar sıcak ve tuzlu suda ıslattığınız pirinçleri yıkayıp süzün. Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine pirinçleri ekleyerek orta ateşte kavurun. Kaynar su ve tuz ilave ederek yüksek ateşte pilavın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı kısarak demlendirerek pişirin.

Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

Related news

  • Arnavut Ciğeri Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
  • Ağız kokusu neden kaynaklanır
  • Hollywood Diyetiyle Kilo Verme: Hollywood Diyeti
  • İncili Tığ Patik Yapılışı
  • Kek ile Etiketlenen Konular

  • Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma


    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma

    Soğanlı Baharatlı Ciğer Kavurma