Pizza Taşı ile Pizza Denemesi 2019

Pizza Taşı ile Pizza Denemesi 2019 Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

Pizza Malzemeleri

Hamuru için; 3 pizza için(Ben ince yapıyorum bu nedenle 3 tane çıkıyor)

400 gr un

1,5 tatlı kaşığı tuz

1/2 paket maya

2 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı zeytin yağı

Üstü için:

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı tane kimyon

1 çay kasığı tane karabiber

1 tutam kekik

1 tutam kuru fesleğen

2 tane orta boy domates

2 su bardağı mısır

1 kase zeytin

10 tane kıl yeşil biber

300 g rendelenmiş kaşar peyniri

150 g mantar

Yapılışı

Pizza Yapımı

Hamur yapılmadan önce fırın taşını en alt ızgara telinin üstüne yerleştirin. Fırını max ayara alın en az 45 dk fırında ısınmasını bekleyin. Böylece fırın taşının iyice ısınmasını sağlayın.

Hamurun yapılışı:

Maya bir miktar ılık su ve şekerle bir kaba alınır. Suyun eli yakmaması çok önemli eğer Su fazla sıcaksa maya ölebilir.

Maya aktive olduğunda un tuz ve mayayı karıştırarak yoğurun. Buradaki en önemli nokta tuz ve mayanın temas etmemesi.

Hamurun elastik bir kıvam oluşturması için gluten oluşması gerekir. Ne kadar iyi yoğurursanız hamur o kadar iyi olur en az 12 dk hamuru yoğurun .

Üstünü kapatıp 1 saat bekletin.

Üst Malzemelerin Hazırlanışı:

Tane baharatları bir tavada kavurun havanda dövün( baharatları her zaman tane almaya çalışın çünkü Çekilmiş baharatlar tatlarını çok hızlı kaybeder ) biber salçası ve domates salçasının içine ekleyin bir miktar zeytinyağı ve diğer baharatları ekleyin.

Domateslerin kabuğunu soyup çok ince halka şeklinde doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Mantarları ve biberleri doğrayın.

Mayalanan hamuru 3 parçaya ayırın(eğer kalın hamur seviyorsanız 2 tane de olabilir). Hamuru açabildiğiniz kadar ince açıp hamur küreğinin üzerine bol un serperek hamuru küreğin üzerine alın.

Önce sosu üzerine döküp yayın. Daha sonra diğer malzemeleri hamurun üzerine dengeli şekilde koyun. En son olarak da rendelenmiş peyniri üzerine serpin.

Pizzayı ısınan taşın üzerine yerleştirin. Fırınının sadece alt kısmını açın kesinlikle fanlı çalıştırmayın.( Eğer 2 tane yada daha az yapacaksanız fırını kapatın taşın ısısı pişmesi için yeterli oluyor).

Pizzayı fırında 10 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Ziyaretiniz için teşekkürler.

Pizza Taşı ile Pizza Denemesi 2019

Pizza Taşı ile Pizza Denemesi 2019

Related news

  • Haşhaşlı revani tarifi
  • Basur Nedir Neden Olur Nasıl Geçer
  • Straplez Gelinlik Modelleri 2019
  • Yeni Bu Tarz Benim ve Bu Tarz Benim Emre’ Kimdir Ecem ve Emre’ İkilisi Kimdir
  • 10 Aralık 2019 Cuma

  • Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi


    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi

    Pizza Taşı ile Pizza Denemesi