Patlıcanlı Makarna



Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Mutfak Sırları’nı yazmaya başladığım ilk yılllarda hazırladığım evde ne varsa makarnalarından biriydi aslında bu lezzetli tarif. Uzun çalışma saatleri, ev ve işin birbirine 2 saat uzaklığı derken acemice çekilmiş fotoğraf ve yazılmış tariften çok daha iyisiniz hak ediyor diye düşündüm. Bu nedenle yeniden düzelnedim ve sizlerin beğenisine sundum :)

Unutmayın! Yemeğiniz ne kadar basit olursa olsun önemli olan onu nasıl sunduğunuz. Şık sunumlarla en prati tarifler bile ziyafetteymişsiniz gibi hissetmenizi sağlayabilir.

patlicanli_sebzeli_makarna

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 paket makarna
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 su bardağı domates rendesi
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızı tatlı biber (isteğe göre 1 sarı 1 kırmızı biber)
  • tuz, karabiber
Yapılışı:
  1. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Sıvıyağda kızartıp fazla yağını çekmesi için peçete serilmiş bir tavağa alın.
  2. Domatesleri rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
  3. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince kıyın.
  4. Soğanı, biberi ve sarımsakları 2 dakika kadar zeytinyağında soteleyin. Üzerine domates rendesini ekleyip 4-5 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan almadan tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
  5. Tuzlu suda haşladığınız makarnayı süzün. Sosu makarnanın üzerinde dökün ve karıştırın.
  6. Makarnayı servis tabağına alın. Üzerine Kızartmış patlıcanlar ve rendelediğimiz kaşar peynirini ilave ederek servis yapın.
Patlıcanlı Makarna



Patlıcanlı Makarna

Related news

  • Egzersiz Kuralları Nelerdir
  • Bahçivan Usulü Üç Renkli Papardella Tarifi
  • Limon YağıFaydaları ve Kullanım Alanları
  • Dünyanın zarar görmüş 7 harikası ile Etiketlenen Konular
  • Orgazm olamayanlar için

  • Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna


    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna

    Patlıcanlı Makarna