Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan.

Köfte için;

  • 500 gr. köftelik kıyma,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 silme çay kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı dağ kekiği,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak.

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1.5 su bardağı ılık su.

Üzerine;

  • 5-6 adet biber,
  • 2 adet soğan,
  • 1 adet domates.

Patlıcan Kebabı Yapılışı

Patlıcanlar 3 parmak kalınlığında halka halka dilimlenip yıkanır.
Tuzlu suyun içerisinde yarım saat bekletilir.
Köfte için gerekli olan malzemeler yoğurma kabına alınır ve iyice yoğurulup hazırlanır.
Hazırlanan köfte harcı buz dolabına kaldırılır ve yarım saat dinlendirilir.
Patlıcanlar yıkanıp kurulanır.
Köfte harcından parçalar alınır ve köfteler hazırlanır.
Patlıcan ve köfteler sıralı bir şekilde fırın tepsisi içerisine dizilir.
En son biber, soğan ve domatesler dilimlenip, patlıcan kebabının üzerine yerleştirilir.
Salça suyun içerisinde ezilir ve tepsinin içerisine gezdirilerek dökülür.
Önceden ısıtılan 200° fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Patlıcanlar yumuşayıp, köfteler kızarıncapatlıcan kebapfırından çıkartılır.
Sıcak olarak servise sunulur.
Not: Patlıcan kebabı tercihe göre sos ilave edilmeden de fırınlanabilir.
Bu nefisPatlıcan Kebabı Tarifiiçin ‘a çok teşekkür ederiz.



Related news

  • Kolay Revani Tarifi Videosu
  • Havuç Reçeli Tarifi
  • Yeni Doğan Bebek Örgü Tulum
  • Güneş yanıklarına sakın sürmeyin
  • Ürün Fotoğrafı Nasıl Çekilir

  • Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı

    Patlıcan Kebabı