Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

Balkanlardan gelip mutfağımıza girmeyi başarmış üstelik kendini çok sevdirmiş bir lezzet pırasalı arnavut böreği tarifi. Göçmen börekleri arasında belki de en lezzetlisi pırasalı arnavut böreği. Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

Hamuru için;

5.5 su bardağı un

2 yemek kaşığı sirke

2 su bardağı su

Tuz

İç harcı için;

3 yemek kaşığı zeytinyağı

700 gr pırasa

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Ara Katları için;

100 gr tereyağı – erimiş

½ su bardağı sıvı yağ

Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı;

Pırasaları ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtın. Ardından pırasaları ilave edip kavurun. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ilave edip karıştırın ve Pırasalar suyunu tamamen çekene kadar iyice kavurun. Ve soğuması için kenara alın.

Hamuru için olan tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar iyice yoğurun.

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve derin bir kapta sıvı yağ ile karıştırın.

Tezgahınıza biraz un serpin hamuru iki bezeye ayırın. Ve bir bezeyi açabildiğiniz kadar büyük olacak şekilde merdaneyle açın.

Yufkanın ortasına tatlı tabağı yerleştirin ve tabağın kenarlarını merkez alarak 8 eşit parçaya bölün. Tabağın çevresini de kesin. Tabağı kaldırın ve ortadaki parçaya yağ karışımını sürün.

Ardından diğer katları üst üste gelecek şekilde tek tek yağlayarak kapatın. En üstte kalan parçayı yağlamayın. Kat kat olan parçaları tekrar merdaneyle pişirme kabınızdan biraz daha büyük olacak şekilde açın.

Yağladığınız pişirme kabının üzerine açtığınız hamuru yerleştirin. Pırasalı harcı hamurun üzerine yayın

Diğer hamur parçasını da aynı şekilde hazırlayın. Ve harcın üzerini kaplayın, böreğin kenarlarını elinizle katlayarak şekil verin. Böreğinizi dilimleyin ve üstüne yağlı karışımı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.



Related news

  • 20. yüzyılın en iyi Amerikan melodramları
  • Taze Baharatlı Bahçe Salatası
  • Miami polisinden 14 yaşındaki kıza dayak
  • Rolling Stones adlı grup: biyografi, kompozisyon, tarih, fotoğraf. Grup adının çevirisi
  • Diploma Çalışmaları Ve Yapımı

  • Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır


    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

    Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır