loading...

Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi
4-6 kişilik
Hazırlık süresi:15 dakika
Pişirme süresi:50 dakika
Zorluk dereces: 2

Malzemeler:

Köfte için:
500 gram kuzu kıyması
2 tatlı kaşığı kıyılmış ze ncefil
2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı toz zerdeca l
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz kişniş
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kişniş
1 çay kaşığı acı kırmızıbiber

Çorba için:

3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet ince doğranmış soğan
250 ml. rendelenmiş domates
1 adet küp doğranmış iri kereviz
1 adet çekirdekleri çıkartılmış kırmızı dolmalık biber
2 adet çekirdekleri çıkartılmış küçük kırmızı acı biber
1 yemek kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1 litre et suyu
2 yemek kaşığı ince kıyılma maydanoz
Yarım misket limonunun taze sıkılmış suyu
400 gram konserve haşlanmış nohut (süzülmüş)

Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi
Yapılışı:

Köfte:Tüm köfte malzemelerini geniş bir kaba koyun ve iyice karıştırarak yogurun. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top şekli verin. Köfteleri kenarda
bekletin.

Çorba:Tereyağını geniş bir çorba tenceresine koyun ve orta ateşte eritin. Soğanları içine ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak kavurun.

• Domatesleri, kerevizi, dolmalık biberi, kırmızı biberleri ve baharatları da ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın tüm nemi buharlaşana ve yağ yukarı doğru çıkmaya başlayana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirmeye devam edin.

• Tencereyi ateşten alın ve bir el blender’i ile karışımı pürüzsüz kıvama gelene dek çekin.
Köfteleri tencereye ekleyin ve tekrar ateşe oturtun. Kısık ateşte sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin.

• Et suyunu tencereye ekleyin. Çorba koyulaşıncaya dek yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

• Maydanozları, limon suyunu ve nohutları da çorbaya ekleyerek karıştın 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin.

• Sıcak servis yapın.

loading...


Related news

  • Kadınların Dışarı Çıkması Neden Uzun Sürer
  • Himalaya tuzu ne işe yarar ile Etiketlenen Konular
  • Çikolata Lekesi Gömlekten Nasıl Çıkar
  • Kick Boks ile Zayıflamak Mümkün Mü Bölgesel İncelme Olur Mu
  • 5 Dakikada Yapılan Gizli Bayan Saç Modelleri

  • Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi


    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi

    Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi