Namaz Çorbası

Namaz Çorbası
Malzemeler:
• 2 su bardağı dövme buğday
• 1 su bardağı nohut
• 500 gr kuzu gerdan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• 1 adet soğan

Yapılışı:
1-Bir gece önceden dövme buğday 2 litre su ile ıslatılır ertesi günü ocağa konulur.

2- Gerdanlar içine ilave edilir ve kısık ateşte kaynamaya başlar. Gerdan, kemiklerinden ayrılana kadar pişirilir.

3- Suyu eksildikçe kaynar su ilave edilir.

4 -Pelte kıvamına gelince tereyağında kızdırılan baharatlar üzerine dökülür, baharatları ve tuzu ayarlanıp servis edilir.

PRATİK BİLGİ
Pencere ve kapı çerçevelerindeki badana lekeleri kaynamış sıcak sirkeye batırılmış bir bezle silinirse çabuk çıkar.