Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri 2019

Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri 2019 Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri.

Manti'nin bize insanlarla sunduğu ortaya çıktı.Orta Asya. Görünüşte, köftelerden çok farklı değiller, ama bu sadece yanlış bir yanılsamadır. Her zamanki köfteler aksine, bu yemek buğulama. Bir dolgu olarak, bir kural olarak, soğan ile küçük kuzu parçaları kesilir. Ve sadece kıyma makinesiyle değil, doğranması son derece önemlidir. Tarifeleri çok sayıda nüans içeren mantıklı bir şekilde hazırlamak için, aşağıdaki kurallara uymak son derece önemlidir. Yani:

  • kenarları kalıplamak, elleri ile değil, bir şişe veya bir oklava ile sabitlenmelidir, bu yüzden kesinlikle sıkı olacak şekilde ortaya çıkacaklardır;
  • Buharlama sürecinde, bunları özel bir manto-kaskatta kaynatmak kesinlikle yasaktır;
  • Bu yemek pişirmek için çeşitli yemek tarifleri, kıyılmış etler (soğan, dereotu, havuç, vb.) için çeşitli katkı maddeleri yanı sıra çeşitli baharatlı baharatlar eklemek anlamına gelir;
  • bir bardak şeklinde açık bir üst kısım ile kalıplarının varyantları vardır.

Uzbeks'in yaptığı gibi gerçek mankenler hazırlayabilirsiniz. Bu, ilk başta göründüğünden çok daha kolay olduğu ortaya çıkıyor. Özbek manti'yi hazırlıyoruz, tarifler aşağıda açıklanıyor.

Gerekli malzemeler:

  • buğday unu (yarım kilogram);
  • tavuk yumurtası (5 adet);
  • içme suyu (150 mm'den fazla olmayan);
  • fileto bonfile bonfile (1 kilogram);
  • soğan (yarım kilogram);
  • sofra tuzu (20 g);
  • öğütülmüş karabiber (7 g);
  • domuz yağı (150 g'dan fazla değil).

Hamuru hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için yumurta, un, tuz ve az miktarda su karıştırın. Hamuru yoğurun, bir kaseye yuvarlayın, peçete ile kaplayın (temiz) ve yaklaşık 30 dakika bekletin, sonra bitmiş hamurunu çıkarın, tek bir tabaka halinde (1-2 mm kalınlığında) yuvarlayın ve eşit karelere bölün (10). 10 cm).

Bundan sonra doldurma hazırlığına gidin. Bunu yapmak için, sığır eti hamurunu ince bir şekilde doğramamız gerekir (bir kıyma makinesinden geçerek sadece büyük bir ızgara ile atlayabilirsiniz). Kıyılmış doğranmış soğan, azhgon, öğütülmüş karabiber ve tuz suyunu (bir çay kaşığı) ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra dilimleri (bir bakla büyüklüğünde) besi yağını kesti.

Ve tüm bu eylemler tamamlandıktan sonraiştah açıcı ve olağanüstü lezzetli bir yemek hazırlamak. Ve mantakları düzgün bir şekilde nasıl kalıplayacağınızı ve bunun için ne yapılması gerektiğini biliyor musunuz? Eğer değilse, bu makaleyle ilgili öğreneceğiniz şey budur.

Böylece, mantılarını hazırlıyoruz.Dikkatlice gözlemleyin ve bunun için aşağıdaki eylemleri gerçekleştirmeniz gerekir. Hamur kıyma etinin (1 çorba kaşığı) her bir karesine koyun ve domuz eti (yeterli 1-parça), daha sonra hamurun üstüne sabitleyin. birbirlerine temas etmeyecek şekilde manta-Kaskala sadece soğuk su serpmek ve kaynatın (katmanları) onun kurutma, yakın peçete hazırlanan köfte önlemek ve sonra Önceden yağlanan kafes yağı üzerine koyun için sıkıca artık saat kapalı (45 dakikadan daha iyi). Mantarın hazırlanması sırasında biraz kurumaya başlayacağınızı fark ederseniz, tam anlamıyla birkaç kez onları döküp sıcak su ile ızgara yapabilirsiniz. Onları tuzlu suda pişirirseniz, mesela kaynar sudan sonra yarım saat sonra hazır olurlar.

Hazırlanmış manti'nin ekşi krema veya katikom ile doldurulması ya da az miktarda et suyu ve karabiber ekleyerek zengin et suyu ile doldurulması tavsiye edilir.

Ancak, tarifleri çeşitli olan mantalar, yapabilirsinizBirkaç farklı yolla pişirin. Bunu yapmak için, kabuklu bir kabuk oluşturmadan önce dökülen bir yağda kızartmak ve sonra manto-fıçıya koyun ve birkaç kez daha hazır hale getirin. Bu arada, bu tür mantalar biraz daha hızlı, tam anlamıyla 25 dakika pişirilecek.

Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri 2019

Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri 2019

Related news

  • 41 Kırmızı Sevgililer Günü Kombinleri 2019
  • Tüm yaz çilek bahçelerinin tadını çıkarmak için ne yapmalıyım Dikim ve bakım
  • Yenilik sürecinde personel yönetiminin ekonomik yöntemleri
  • Tepside Kumpir Tarifi Videosu
  • Burçlara Göre Makyaj Tavsiyeleri

  • Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri


    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri

    Manties: yemek tarifleri ve hazırlama yöntemleri