Kuzu Sarması Tarifi 2019

Kuzu Sarması Tarifi 2019 Kuzu Sarması Tarifi

Kuzu Sarması Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu Sarması Tarifi
4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 2 buçuk saat
Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:

Kuzu 1,5 kg. ağırlığında kemiği çıkarılmış kuzu kolu
100 gr. pastırma
4 adet soyulmuş küçük soğan
3 diş soyulmuş sarımsak
1 küçük demet maydanoz
1 adet hafif çırpılmış iri yumurta
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
2 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze kekik
60 ml. sızma zeytinyağı

Sos için:
3 adet ince doğranmış orta boy soğan
250 mi. sek beyaz şarap
5 diş ince kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
8 adet soyulmuş ve ince doğranmış domates
2 adet defne yaprağı
1 litre su
1 yemek kaşığı ince kıyılm taze kekik
500 gr. makarna (servis için)
Kuzu Sarması Tarifi
Yapılışı:
Kuzu:Kuzuyu mutfak tezgâhına koyun. Etin yaklaşık 250 gr.’lık kısmını keserek ayırın. Kolu, kesik tarafı yukarı bakacak şekilde açın. • Ayırmış olduğunuz 250 gr. eti bir robota koyun ve soğan, pastırma, sarımsak ve maydanoz ile birlikte çekin.

• Karışımı bir kaba aktarın ve yumurtayı içine karıştırın. Tuz ve karabiber ve kekik serpiştirin. • Hazırladığınız harcı kuzunun üzerine yayın. Kuzunun her boşluğunu doldurmaya özen gösterin. Eti içe doğru sararak silindir şekline getirin ve dört beş yerinden ve iki ucundan mutfak ipliği ile bağlayın.

• Zeytinyağını geniş bir tencereye koyun ve orta ateşte kızdırın. • Kuzu etini tencereye yerleştirin. Arada bir çevirerek her yeri kahverengine dönene dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Sos: Etin rengi kahverengine döndüğünde soğanları tencereye ekleyin ve 7-10 dakika pişirin. Şarabı üzerlerine dökün ve buharlaşana dek pişirin. Sarımsakları, maydanozu, domatesleri ve defne yapraklarını tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber serpiştirip 5 dakika daha pişirin. Su ve kekiği tencereye ekleyin.

• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte et yumuşayıncaya dek yaklaşık 1 buçuk saat pişirin. • Makarnayı hafif diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Süzün. • Eti dilimleyin. Makarna ve sos ile birlikte servis yapın.

Kuzu Sarması Tarifi 2019

Kuzu Sarması Tarifi 2019

Related news

  • Yoğurt çorbası nedir ile Etiketlenen Konular
  • Yatakta sessiz kalmayın
  • Ortadoğu Usulü Sulu Köfte Tarifi
  • Kaya Tuzu Yemeklerde Nasıl Kullanılır
  • Balık Yahnisi Tarifi

  • Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi


    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi

    Kuzu Sarması Tarifi