Kuzu Dolması Tarifi 2019

Kuzu Dolması Tarifi 2019 Kuzu Dolması Tarifi

Kuzu Dolması Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu Dolması Tarifi

20 kişilik
Malzemeler:
1 adet kuzu 12 kg.

150 gram kuşüzümü (1/4 su bardağı)

250 gram tereyağı (16 çorba kş.)

150 gram çamfistığı (1/4 su bardağı)

300 gram soğan (ince kıyılmış), (3 orta boy)

2 adet kuzu ciğeri (yıkanıp, ince doğranmış)

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

450 gr. pirinç (ayıklanıp, yıkanmış), (2 su bardağı)

2 adet soğan (rendelenip, tülbentten geçirilerek suyu sıkılmış).

Kuzu Dolması Tarifi
Yapılışı:
1. Temizlenmiş kuzuyu büyük bir tencereye yerleştirip üzerini su ile kaplayın ve ateşe oturtun. Eti kemiğinden kolayca ayrılacak duruma gelinceye kadar pişirip, ateşten alın.

2. Kuşüzümlerini bir tel süzgecin içine koyup, sertçe ovalayarak saplannın ayrılmasını sağlayın. Yıkayıp süzdürün ve soğuk suda biraz şişmeye bırakın.

3. Yağın 1 çorba kaşığını tavada eritin. Yağ kızınca fıstıkları içinde altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Soğanları ve ciğerleri katıp, fıstıklarla birlikte soğanlar pembeleşınceye kadar kavunın. Kuzunun pişine suyundan 1 lt.’sini (4 su bardağı), kuşüzümlerini, tuzu ve biberi tencereye ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra, ayıklanıp yıkanmış pirinci katıp, karıştırın. Ateşi kısıp, kapağını kapatarak suyunu çekinceye kadar pilavı pişirin.

4. Hazırladığınız pilavı bir tahta kaşık ile kanştınp. kuzunun kamına doldurun. İğne iplik alıp, doldurduğunuz karın kısmını dikkatlice dikerek kapatın.

5. Geniş bir tavada kalan yağı kızdırın. Kuzunun üzerine soğan suyunu sürün ve kuzuyu tavaya yerleştirip, her yanı nar gibi oluncaya kadar kızartın. Kızaran kuzuyu bir tepsiye çıkarıp, üzerine kızartma yağından ve haşlama suyundan gezdirin. Kısık ateşte 5 dakika pişirerek seıvis yapın.

Kuzu Dolması Tarifi 2019

Kuzu Dolması Tarifi 2019

Related news

  • Selülitsiz Bacaklar İçin 5 Basit Yöntem
  • Eda Akkaya Kimdir Kaç Yaşında, Boyu, Vikipedi, Biyografisi
  • Lacoste Outletler ve Muhteşem Alışveriş İmkanı
  • Rüyada Hz. Hamza’yı Görmek İslami Tabiri
  • Mehmet Coşkundeniz Seni İstiyorum, Şimdi

  • Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi


    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi

    Kuzu Dolması Tarifi