

Kum Midyesi Çorbası Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar
Kum Midyesi Çorbası Tarifi
4-6 kişilik
Hazırlık süresi:30 dakika
Pişirme süresi:30 dakika
Zorluk derecesi: 2
Malzemeleri:
- 1,5 kg. taze kabuklu kum midyesi veya 300 gr. konserve kum midyesi veya 350 gr. dondurulmuş kum midyesi içi
- 300 ml. su veya kum midyesi suyu (konserve kullanıyorsanız)
- 60 gram tereyağı
- 1 adet kıyılmış soğan
- 1 adet ince kıyılmış kereviz sapı
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 150 ml. sek beyaz şarap
- 3 adet soyulmuş ve küp doğranmış patates
- 1 adet defne yaprağı
- 2 tane yenibahar (tohum)
- 150 gr. dondurulmuş mısır
- 375 ml. krema
- Taze çekilmiş karabiber
Kum Midyesi Çorbası Yapılışı:
Taze kum midyesi kullanıyorsanız, kum midyelerini geniş bir çorba tenceresine koyun. Üzerlerine suyu ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin. Kabukları açılıncaya dek yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Sponsorlu Bağlantılar
• Kum midyelerinin suyunu geniş bir kabın içine süzün. Suyu kenarda bekletin. Kum midyelerinin etini kabukların içinden çıkarın. Açılmamış olanlarını atın. • İri içleri doğrayın, küçükleri olduğu gibi bırakın. • Konserve midye kullanıyorsanız, suyunu süzüp
çorbada kullanın. • Dondurulmuş midye kullanıyorsanız öncelikle çözülmelerini sağlayın. • Tereyağını geniş bir tencerede orta ateşte eritin. Soğan, sarımsak, kereviz ve 1 çay kaşığı tuzu tencereye ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Unu tencereye ekleyin. Midye suyunu ve şarabı da ekleyerek karıştırın. • Patatesleri, defne yaprağını ve yeni baharı da ekleyerek karıştırın. Patatesler yumuşayıncaya dek yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
• Mısırı katın, 5 dakika da mısırı pişirin • Tencereyi ateşten alın ve defne yaprağı ile yenibaharları içinden çıkarın. Kremayı ve midye içlerini tencereye ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin ancak kaynamamasına özen gösterin.
Kum Midyesi Çorbası TarifiGoruntuler resim Fotograf fotograflar galeriler
Related news

Kum Midyesi Çorbası Tarifi














