Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir 2019

Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir 2019 Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

Kaz her zaman büyük masaya servis edildi.tatiller. Ve bugün bu gelenek daha önce olduğu gibi yaşar ve gelişir. Büyük ve önemli tarihlere ek olarak, kaz da aile daire içinde küçük toplantılar için hazırlar. Sevdiklerinize lezzetli pişirilmiş bir kaz yemeği ile memnun etmek için önerilerimizi dinleyin ve akrabalarınız hoş bir sürpriz olacak.

Bir taraftan, kaz eti yağı, ohemen her zaman sulu ve neredeyse her zaman döner döner. Ancak sürecin karmaşıklığı, kazın oldukça büyük bir kuş olduğu gerçeğinde yatmaktadır ve onu fırına yerleştirmek oldukça zordur. Tabii ki, bir aile olayı kaz dilimi pişirilebilir, ancak daha ciddi durumlar için tüm kuşu pişirmek daha iyidir.

Pişirmeyi öğrenmek

Şimdi doğrudan nasıl pişirilirkaz. Başlangıç ​​olarak, kuşun karkasını işlemek ve bunun için uygun doldurmayı almanız gerekir. Kızartma sürecinde cildin kurumaması ve aynı zamanda etin tamamen kavrulması çok önemlidir.

Eti hafifçe yumuşatmak için kazKarkas baharat ve tuz ile ovulmalı ve bu formda bir gün - buzdolabında iki gün koyun. Gurmeler daha önce tuzla (sadece beyaz) oyulmuş şarapları dökmeyi, yemek filminde sarmayı ve altı saat serin bir yerde bırakmayı tercih ediyor. Bu süre zarfında etin sadece daha yumuşak olması için değil, aynı zamanda baharatların aromasıyla doyması da zaman alacak. Kızartma yağı ile doldurmak, onu emecek dolgu ile eşleşmelidir. Ya da karkas içten marine edilir.

Dolum için oldukça sık mantar kullanınkarabuğday, kereviz ve soğan ile az miktarda kuru üzüm veya limon ile pirinç. Klasik versiyon elmadır. Dolgu ile tespit edilir, kaz karkası ile doldurulur ve karın dikilir. Paws her zaman bağlı olmalıdır, böylece fırının duvarları ile temas etmemelidir. Yağın serbestçe akmasını sağlamak için cilt çeşitli yerlerde kesilmelidir. Şimdi kabuğu mayonezle (veya tereyağı) yağlanabilir ve kazanı bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Tava derin kenarları ve bir yağ koleksiyonu ile arzu edilir. Uygun ve düşük mangal. Altını biraz su ile doldurup içine bir kaz koyarak, 180-200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Kuş yaklaşık üç saatliğine hazırlanır, ancak kuşkusuz kurumuş hale gelmeyecek şekilde yağla birlikte gelen meyve suyu ile periyodik olarak serpilmelidir.

Elma ile kaz pişirmek nasıl

Bu pişmiş bir kaz için klasik bir reçeteFırının nefis tadı ve tarif edilemeyen aroması sayesinde ev hanımları arasında en yaygın ve popüler olan fırın. "Elmalı bir kaz nasıl pişirilir?" Sorusuna, bunun çok basit olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Kuşun yaşlı olmaması önemlidir. Elmalar sert, hafif asidik bir tadı seçmek için daha iyidir. Asit fazla yağı nötralize eder.

Önceden hazırlanmış kaz karkastuz ve siyah karabiber ve mercanköşk karışımı ile ovun. Baharat aromasını emmek için kırk dakika bekletin. Elmaların doldurulması için hazırlandı (antonovka - mükemmel bir seçim!) Biz temizleyip dört parçaya bölerek tohum kutusunu çıkarırız.

Karkasın elmaları ile doldurulması, karnı sert bir iplikle diktiriyoruz. Birçok ev kadını, elmaları bir kaç dilim limon ekleyerek, kazın içeriden daha hızlı bir şekilde marine olmasını sağlar.

Kazınızı lezzetli hale getirmek içinböylece kızartma işlemi sırasında tersine çevrilmesinde zorluk yaşanmaz, bulaşıkları doğru bir şekilde seçmeniz gerekir. En uygun seçenek derin bir tava (emaye) veya seramik mangal olacaktır.

Çanağın altına bir bardak su dökün, içine koyun.kaz karkas (arka taraf) ve 250 derecelik fırında ısıtılmış olarak koyun. Otuz dakika sonra, fırında sıcaklığı 180 dereceye düşürün. Kaz bir buçuk ila üç saat arasında kızartın. Zaman kazın büyüklüğüne bağlıdır.

Her 30 dakikada bir kaz karkasKızarırken ısınan yağları çeviririz ve sulandırırız. Kazınızdan yaklaşık kırk dakika önce hazırdır, daha sonra garnitür olarak kullanılacak patates ve elmalarla kaplanmalıdır.

Fırında kaz yeşillikleri ile süslü bir tabak üzerinde yatıyordu. iki tarafta pişmiş elma ve patates obkladyvayut ve hizmet vermektedir.

Şimdi kazıyı doğru şekilde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.fırında. Yemek tariflerimizin aileyi yeni lezzetli bir yemekle memnun etmenizi sağladığını umuyoruz.

Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir 2019

Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir 2019

Related news

  • Lipetsk Nüfusu: sayı ve istihdam
  • 20 bin aşure dağıtıldı
  • Uykuya dalmadan önce: filmin yorumları (2014)
  • Kevin James: aktörün filmografisi
  • Kramplara ve Kas Kasılmalarına Karşı Evde Yapılabilecekler

  • Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir


    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir

    Kuşlardan yemekler. Kaz nasıl pişirilir