İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi



İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi
İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi
Malzemeler:
750 gr. yağsız dana kıyması (iki kere çekilmiş)
2 su bardağı ince köftelik bulgur
3 adet soğan
4 yumurta (2 tanesi hamura konacak, 2 tanesi kızartırken kullanılacaktır.)
Yarım bardak ceviz içi (bıçakla doğranmış)
1 çorba kaşığı çam fıstığı, kuş üzümü
2 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1,5 su bardağı sıvı yağ (4 çorba kaşığı kıymalı iç için kullanılacak.)

İçinin Hazırlanması:Tavada 4 çorba kaşığı sıvı yağ ile ince doğranmış soğan ve çam fıstığı hafifçe sarartılır. Kıymanın yarısı konur, et suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavrulur. Birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ile doğranmış ceviz içi, temizlenip yıkanmış kuş üzümü konup karıştırılır.
içli köfte
Yapılışı:
Bir tencereye bulgur konur. Bir bardak kaynar su serpilir. Kapak kapatılarak 15-20 dakika kabarması beklenir. Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber konur. İki avuç arasında ovarak bir süre yoğrulur. Kıymanın kalan yarısı ile 2 yumurta konur, bulgur taneleri kayboluncaya kadar, gerekirse su serperek yoğurmaya devam edilir.


Sponsorlu Bağlantılar

Yumurtadan küçük parçalara ayrılır. İslak avuç içinde yuvarlanıp ortası parmakla mümkün olduğu kadar ince açılır.
Hazırlanan iç, köftelerin sayısına göre küme küme ayrılır. Açılan köftelerin içi doldurulup büzülerek kapatılır. Hafifçe sıkılıp şekli düzeltilir.

Köfteler delikli metal kevgire sıralanır. İçinde kaynar su bulunan tencerenin üzerine oturtulur. Kapak kapatılarak hafif ateşte, su buharında 15-20 dakika kadar yavaş yavaş haşlanır.
Ilınınca çatalla çırpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi



İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

Related news

  • Kıvırcık saçlı kadınlar bunlara dikkat
  • Karton Tabaktan Boncuklu Duvar Süsü Yapımı
  • Meğer yanlış yerde kullanıyormuşuz
  • Versace ile Etiketlenen Konular
  • Anlatımlı Tığ İşi Bebek Etek

  • İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi


    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi

    İftar Yemekleri İçli Köfte Tarifi