Hardal Soslu Tavuk Izgara Tarifi

Hardal Soslu Tavuk Izgara Tarifi

Malzemeler:

4 parça ızgaralık tavuk göğüs eti
4-5 dal yeşil soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı taneli hardal
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı muskat
Tuz, karabiber
Yapılışı:

Orta büyüklükte bir tava içerisine tereyağı ve un ilave edilip kısık ateşte 1-2 dakika kavrulduktan sonra hardal, tuz, karabiber, muskat ve süt ilave edilir.

Bir çırpma teli ile karıştırılır, sos halini alınca ocaktan alınır. Tavuklar isteğe bağlı şekilde ızgara edilir ve üzerine hazırladığımız sos ve ince doğranmış yeşil soğanlar eklenip sıcak servis edilir.