Fava 2019

Fava 2019
Fava


Fava

Yöresel bir lezzet olanFavatarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Kuru bakla ezmesi anlamına gelen Fava kolayca hazırlayabileceğinizbir meze tarifidir.  için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru iç bakla
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Tatlı toz biber
  • Dereotu

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle baklalarımızı bir gece önceden suya koyup bekletelim.
  2. Ertesi gün suda beklettiğimiz baklalarımızı süzerek bu suyu dökelim.
  3. Soğanımızı küp küp doğrayalım ve 1 çay bardağı zeytinyağında hafif sararana kadar kavuralım.
  4. Üzerine baklalarımızı, şekeri ve tuzumuzu ekleyelim.
  5. Baklaların üzerini bir parmak geçecek kadar su koyalım.
  6. Baklalar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
  7. Altını kapatıp limonumuzu ve kalan yarım çay bardağı zeytinyağımızı ekleyelim.
  8. Daha sonra ocaktan indirdiğimiz baklalarımızı el blenderı yardımıyla ezelim.
  9. Ezdiğimiz baklalarımız hafif sulu lapa kıvamda olacaktır. Pişme esnasında suyu az gelirse çok az sıcak su ilavesi yapabiliriz.
  10. Favamız hazırdır. Dikdörtgen borcamımızı hafifçe ıslatalım ve ezilmiş olanfavayı güzelce içerisine yayalım.
  11. Soğuduktan sonra üzerini streçle kapatalım ve buzdolabında bir gece bekletelim.
  12. 1 dün sonra buzdolabından çıkarttığımız favamızı kareler halinde dilimleyip dereotu ile süsleyerek servis yapalım.

Fava 2019

Fava 2019
Fava


Fava


Fava


Fava


Fava


Fava


Fava


Fava