Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

Pideli Köfte Yapımı İçin Malzemeler:

Köftesi için:

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 adet tırnak pide
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Pideli Köfte Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı rendelenmiş domates
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su

Pideli Köfte Servisi İçin:

  • 4 adet sivribiber
  • 1 adet büyük boy domates
  • 4 çorba kaşığı tereyağı

Şimdipideli köfte nasıl yapılırkısmına geçelim.

Pide Köfte Yapımı

Soğanı soyup rendeleyin. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir kabın içine alarak iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra köfte harcını buzdolabında bir müddet dinlendirin.Pideli köfteharcı dinlendikten sonra, küçük parçalar kopartın, elinizde yuvarlayarak avucunuzun içinde yassıltın varsa elektrikli ızgarada, yahut tost makinesinde, ya da yanmaz yapışmaz tavada pişirin. Domatesi dörde bölün, biberleri ve domates dilimlerini de aynı yerde yağsız olarak çevirin.

Pideli köftesosunu pişirmek için bir tencereye zeytinyağını alın, kızdırın ve domates rendesini ekleyerek biraz kavurun. Ardından domates salçasını da ilave edin ve biraz da bu şekilde kavurun. Bir çimdik tuz atın, suyunu ekleyin ve kaynamaya başlayınca kısık ateşte salça kokusu çıkıncaya kadar pişirin. 5-6 dakika pişmesi yeterli olacaktır.

Pideli köfte yapımında en güzel ana geldi sıra;
Tırnak pideleri kare kare kesip yapışmaz tavada hafif renkleri dönene kadar çevirin hem gevrekleşsinler, hem de ısınsınlar.

Izgara olarak pişirdiğiniz köfteleri tırnak pidelerin üzerine düzgün bir şekilde dizin. Üzerine, az evvel hazırladığınız domates sosundan gezdirin, her servis tabağının yanına 1 adet közlenmiş biber ve bir dilim domates iliştirin. Tabağın diğer yanına 2 tepeleme kaşık yoğurt koyun. Pideli köftenin orijinal sunumu budur. Bursa’da bazı pideli köftecilerde köz biber ve domatesin yanına piyazlık doğranmış kuru soğan ve 1 kaşık patlıcan herse de konulur. Arzu ederseniz bu malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Vepideli köftehikayesinde asıl şov son hamlede gerçekleşir. Tereyağ şov… Tereyağını tavada eritin ve rengi çok hafiften kahverengine dönmeye başlayınca ocaktan alın ve pideli köfte tabağının üzerinde gezdirin.

Köz biberin kokusunun, ızgara et kokusuna; salçanın kokusunun cızırdayan tereyağının kokusuna karıştığı ve iştahı şaha kaldıran o enfes kokuyu duyduğunuzdaBursa pideli köfte tarifini iyi ki denedim diyeceksiniz.

Pideli köftenin yanında en iyi giden içeceklerden birisi üzüm şırasıdır.
Artık pideli köfteyi servis edebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ki tereyağı donmasın, köfteler soğumasın.
Size ve sevdiklerinize afiyet olsun.



Related news

  • Dinlendirici sırtüstü masaj: nasıl yapılır, nelere bakılacağı
  • Köfteli Poğaça Tarifi
  • Saç Bandı Nasıl Takılır
  • 4 Aralıkta Rusyada hangi tatil kutlanıyor
  • Bench Press Arttırmak

  • Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu


    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu

    Evde Pideli Köfte Tarifi Videosu