Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka.

İç malzemesi;

  • 300 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • İstediğiniz baharatlar,
  • 7-8 dal maydanoz .

Yufkalara sürmek için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı su.

Üzeri için;

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı galeta unu.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Yapılışı

Avcı böreğiyapmak için öncelikle ince bulgur sıcak su ile ıslatılır.
1 yemek kaşığı tereyağı ile doğranmış soğanlar tava alınır ve ocağın üzerinde kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Daha sonra baharatlar, ceviz ve yumuşayan ince bulgurlar ilave edilip güzelce karıştırılır.
Hazırlanan iç harcı ocaktan alınıp soğuması için bekletilir.

 

1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve bıçak yardımı ile eşit büyüklükte 8 üçgen parçaya ayrılır.
Üzerilerine sıvı yağ ve su karışımı sürülür ve geniş kenarına kıymalı harçtan koyulup sigara böreği sarar gibi sarılır.
Bütün yufkalar aynı işlemlerden geçirilip bitirilir.

 

2 adet yumurta bir kap içerisinde çırpılır ve ayrı bir kap içerisine galeta unu koyulur.
Sarılan börekler önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulanır.
Hazırlananavcı böreği sıvı yağ içerisinde arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızaran börekler havlu kağıt üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servise sunulur.

 

Bu ölçüler ile 32 adet börek elde ediliyor.
Börekleri arzuya göre fırında da pişirebilirsiniz. Ama yağda kızartılınca daha lezzetli oluyor.
Bu nefisAvcı Böreği Tarifiiçin ‘ya çok teşekkür ederiz.

Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi

Related news

  • Baş Ağrısı Nasıl Geçer: Baş Ağrısına Doğal Tedavi
  • SözEvlilik Süreci
  • Bebeklerde uyku gelişimi nasıl ilerler
  • Bademli ekmek tarifi
  • ET ŞİNİTZEL VE FIRINDA BAHARATLI PATATES TARİFİ

  • Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi

    Avcı Böreği Tarifi