Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 2019

Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 2019

Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 52 29.01.2019, 02:28

Ajapsandal nasıl pişirilir? Gürcüce ve Ermeni tarifleri

Kafkas, Balkan ve Orta Doğuhalklar bir dizi sebze ve otlardan hazırlanan birçok yemek vardır: patlıcan, domates, biber, soğan, fasülye, fesleğen, biberiye vb. Bazen yemeklere patates ve yeşil fasulye eklenir. Bu sebze tabağı her yerde farklı denir: ajapsandal, imambaydi, vs. Bu yemekleri basit bir "güveç" olarak adlandırırdık.
ajapsandal pişirmek nasıl

Güney ülkelerinde, her ev sahibi nasıl bilirajapsandal hazırlamak için. Bu yemek yaz aylarında ana yemek haline gelir ve vücudun yaklaşan kış için vitamin kaynağı biriktirmesini sağlar. Ayrıca kolayca sindirilir ve düşük kaloridir. Makalede ajapsandalın nasıl düzgün hazırlanacağını size anlatacağız.

Vitaminli kalın çorba

Sebze pazarında yaz mevsiminin gelişiyletaze sebzeler var, bütün etlerden vazgeçmek ve sadece sebze yemek istiyorum. Bu, taze sebzeler için aç bırakılmış olan bitkinin kendi isteğidir. Ve böylece, patlıcan, biber, domates ve yeşillikleri satın alarak, lezzetli ve hafif bir şeyler pişirmek için eve gidiyoruz. Latince ajapsandal'ı enlemlerde pişirmemiz gerçeğine rağmen, Rus ev hanımları, bu lezzetli yemeği denedikten sonra, nasıl ajapsandal yapılacağını sorgulamaya başlarlar. Tarifin sadeliğini öğrenmek, hemen bu kalın çorba, vitamin dolu pişirmeye başlar.

Klasik tarif (Gürcüce)

Ermenice ajapsandal nasıl pişirilirBugün yemek pişirmek için birçok seçenek biliyoruzBu güney yemeği. Halkların her biri kendi düzeltmelerini orijinal reçete ile tanıttı. Birisi onu bir sıvı için hazırlar, aksine, biri çok yoğun. Birisi patates ve birçok tane ekler - yeşil fasulye veya havuç ve hatta lahana. Bu yemek için klasik tarif aşağıdaki bileşenlerden oluşmaktadır:

  • patlıcan - 4 adet;
  • domates - 1 kilogram;
  • Bulgar biberi kırmızı ve yeşil - yarım kilogram;
  • büyük soğan - 2-3 kafaları;
  • sarımsak - 3-4 karanfil;
  • Fesleğen, maydanoz, kişniş, biberiye vb.
  • baharatlar;
  • sebze veya tereyağı.

Ve şimdi ajapsandal yapmayı öğreneceksiniz.ajapsandal nasıl düzgün hazırlanır

Adım adım tarif

  1. Patlıcan kabuğu, keskin bir bıçakla küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
  2. Biber, şeritler halinde kesilmiş tohum ve saplardan temizlenmelidir.
  3. Domatesler kaynar suya indirgenir ve daha sonra da soğukta bir cildi çıkarmak daha kolay olur. Yüzüklere kesin.
  4. Soyulmuş soğan ve sarımsak. Soğanı ince yarım daire şeklinde kesin ve sarımsakları ince doğrayın.
  5. Yeşillikleri suyla iyice yıkayın. Sonra kuru ve ince doğrayın.
  6. Bir avuç dolusu patlıcan için, bu yüzden acılık ortaya çıkacaktır.
  7. Kalın bir dip ile geniş bir tencereye alın ve sebzeleri içine koyun: patlıcan, biber, soğan, sarımsak ve domates, yeşillik, vb. Masanın üzerine servis yapmak için biraz yeşil bırakın.
  8. Siyah ve kırmızı biberli sebzeleri karabiberleyin.
  9. Yarım bardak sebze (ayçiçeği veya mısır) yağı dökün. Ajapsedal zayıf bir ateş yaktı. Kalın bir çorba yapmak için çok pişirin.
  10. Sonunda yemeği deneyin ve gerekirse tuz ekleyin.

Yani klasik tariflere göre ajapsandal yapmayı biliyorsunuz. Otlarla bolca serpilmiş seramik derin tencerelerde servis edilir.

Et ajapsandal

Ermenistan'da bu yemek iki tarife göre hazırlanır. Bunlardan biri klasik vejeteryan, ikinci et. Tabii ki, Ermeni reçetesine göre et ile ajapsandal hazırlamakla ilgileniyorsunuz. Sonuçta, bazı erkekler bu ürünü içermeyen yemekleri yemeye zorlanamazlar. Tarife göre, ajapsandal önceki tarifi kadar kalın değil, ama daha doyurucu ve lezzetli. Ermenice ajapsandalın nasıl hazırlanacağı konusundaki talimatların yanı sıra içeriklerin listesine de dikkatinizi sunuyoruz.

Gerekli Ürünler

et ile ajapsandal pişirmek nasıl

Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için şunlara sahip olmalısınız:

  • Kemikli yağlı et: sığır eti veya kuzu eti - yaklaşık 1 kg.
  • Patlıcan - 3 adet.
  • Domatesler - 4-5 adet.
  • Kırmızı, sarı ve yeşil tatlı biberler - her renkten iki parça.
  • 1 adet acı acı biber.
  • Patatesler büyüktür - 4-5 yumrular.
  • Soğan kırmızı soğan - 2-3 adet.
  • Fesleğen ve biberiye - yarım ekmek (kuru otlar yapabilirsiniz).
  • Defne yaprağı - 2-3 adet.
  • Karabiber bir tutam.
  • Tereyağı Margarin - 1-2 yemek kaşığı.

Hazırlama metodu

Ve şimdi size Ermeni'de ajapsandal nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz.

  • Et, orta büyüklükte parçalara ayrılmalı, iyice su altında yıkanmalıdır.
  • Tavanın alt kısmında iki kaşık eritilmiş tereyağı dökün ve ateşe koyun.
  • Soğanı soyun, ince doğrayın, bir tavaya koyun ve yağlanana kadar yağda kızartın.
  • Soğan, karışım, biber ve kapağı et parçaları ekleyin. Ateşi azaltın, soğan ile haşlanmış et bırakın.
  • 5-7 dakika sonra kaynamış suyu pan duvarlarının ortasına dökün. Suyunun 10 dakika daha pişmesine izin verin.
  • Et suyu hazırlanırken patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin.
  • Biber ayrıca yarı halkalar halinde doğranarak hazırlanır.
  • Domatesler, önceki tarifte tarif edilen şekilde deriden soyulmuşlar ve halkalar halinde kesilmişlerdir.
  • Temizlenmiş patatesleri patlıcanla aynı küplere ayırın.
  • Yeşilleri ince doğrayın.
  • Yavaş yavaş patlıcan, sonra biber, patates - ve domateslerin sonuna kadar ekleyin. Defne yaprağını ve yeşillikleri koymaya hazır olmasından on dakika önce, servis yapmadan önce serpmek için biraz bırakınız.

Fark ettiğin gibi, Ermeni versiyonu ekliyorpatates. Sonuç olarak, erkeklerin bu tarifi hem et hem de bizim favorimizi içerdiğinden, beğenilerine daha çok sahip olacak. Yani, patates ile ajapsandal yapmayı öğrendiniz. Bu arada, Ermeni ev hanımları bazen bu yemeğe yeşil fasülyeler ekleyerek orijinal bir tat veriyor.
patates ile ajapsandal pişirmek nasıl

Sonuç

Ajapsandal, onun hazırlanmakta olduğuna bakılmaksızınet ya da değil, çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hayatında bir kez deneyen herkes, doğudaki yemeği tekrar tatmayı reddetmeyecektir. Fark ettiğin gibi, bizim tarafımızdan verilen tarifler oldukça basittir, herkes bunları kolayca pişirebilir.

Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 2019

Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 2019

Related news

  • DİKİNE BONCUK BURGULAR YELEK MODELİ
  • Vajinismus neden korkutuyor
  • Bir dizüstü bilgisayarda kameranın kontrolü daha kolay mıdır

  • Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 25

    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri


    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 79

    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 60

    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 55

    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 70

    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 47

    Ajapsandal nasıl pişirilir Gürcüce ve Ermeni tarifleri 45