29 Haziran 2019 Pazar 2019

29 Haziran 2019 Pazar 2019 29 Haziran 2019 Pazar

29 Haziran 2019 Pazar

Serinlemek için: Yoğurtlu semizotu ve cacık

Minyatür tarlamızdan topladığım yabani semizotları ile yoğurtlu salata yaptım. Bir özelliği yok, semizotlarını iyice yıkayıp, birer lokmalık kırdım. 1 diş sarmısağı biraz tuzla ezip birkaç kaşık yoğurtla karıştırdım ve semiz otlarının üstüne döktüm. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek, biraz da baharat serpmek adettendir ama ben yağsız ve sade halini daha çok seviyorum.

Cacığa da yağ ve baharat eklemiyorum hatta sarmısak da eklemiyorum. Onu da sade seviyorum. Acur veya salatalık, süzme yoğurt-normal yoğut karışımı, tuz ve bol su. Evet benim cacığım bol sulu olur. Hatta biz kaşık kaşık kaşıklamak yerine bardakta içmeyi tercih ediyoruz çoğunlukla.
Bardakta içiyorsak ince ince çentiyorum salatalık veya acuru. Kaşıkla yiyeceksek rendelemek daha kolayıma geliyor. Bol sulu salatalık veya daha özlü acur, hangisi varsa onunla oluyor cacığımız.


Yuvarlak acurlar çok şirin. Minik taze olanları cacığa uygunken biraz büyüklerinin çekirdekleri sertleşiyor ve anca dolma yapmaya uygun oluyorlar.
Yoğurdu bol sofram telli patlıcana eşlik etti. Mor-beyaz çizgileri ve bembeyaz içiyle telli patlıcanı daha bir severim. 
Telli patlıcanlarımı dikey kestim yağladım ve ızgarada hafifçe kızarttım. Sonra aralarına köfte, üstüne de domates rendesi koyup fırında pişirdim. Patlıcan ve yoğurtlu serinlikler ne çok yakışıyorlar birbirlerine...

29 Haziran 2019 Pazar 2019

29 Haziran 2019 Pazar 2019

Related news

  • Kabızlık için şifalı bitkiler
  • Kürt Böreği
  • Orhan Kemal Kimdir Kaç Yaşında, Boyu, Vikipedi, Biyografisi
  • Desenli İşlemeli Bebek Yeleği Tarifi
  • 2018 İlkbahar Yaz Gelinlik Modelleri

  • 29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar


    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar

    29 Haziran 2019 Pazar